Технолог (рыбного производства)

• Взаимодействие с надзорными органами (Россельхознадзор, НЦБРП, Роспотребнадзор, Тинро-центр)
• Разработка технологических инструкций выпуска рыбопродукции.
• Контроль расхода сырья, соответствия нормативной документации.
• Выявление причин отклонений в качестве сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
• Подготовка производства продукции из рыбы и морепродуктов, разработка и контроль применения технологических решений и технической документации.
• Анализ расхода сырья и материалов, предупреждение критических процессов и снижение выпуска дефектной продукции из рыбы и морепродуктов.
• Участие в выгрузках (краба)
• Контроль учета выпуска, отгрузки и оформления готовой продукции.
• Аттестация предприятий на соответствие требованиям стран-импортеров (Китай, Корея, Япония, ЕС).
• Внесение судов в системе Cifer.
• Знание программ Меркурий и Цербер.

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 1-го года.
• Базовый уровень английского языка.
• Уверенное владение Word, Excel, Access
• Мобильность.

Условия:

Окончательный уровень заработной платы оговаривается по результатам собеседования.

• Пятидневная рабочая неделя, с 08.30 до 17.30.
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Система бонусов, компенсация занятий спортом.
• Комфортный офис, оборудованный по последнему слову техники, с шикарным видом на Золотой Мост.
• Вкуснейшие обеды и полдники в ресторане - бесплатно для сотрудников.