Умение контролировать работу предприятия общественного питания в полном объеме (кухня, бар, документооборот, обслуживание), способна планировать развитие предприятия и идти к намеченной цели (используя как маркетинговые методы так и методы улучшения качества работы). До того, как стать директором, прошла все существующие в компании степени карьерного роста, поэтому знаю, как должно работать каждое подразделение. Являюсь специалистом в области работы предприятия общественного питания более 14 лет. Обладаю навыком открытия объектов общественного питания "с нуля", навыком сбора разрешительной документации, разработкой бизнес-плана, рекламной концепции, не однократно организовывала ремонт помещений, владею навыком самостоятельной разработки дизайна интерьеров. Неоднократно осуществляла подбор, расстановку и обучение персонала. Владею навыком самостоятельной разработкой меню. За долголетний, добросовестный труд награждена: - Значком "За добросовестный труд в потребительской кооперации" - Значком "20 лет безупречной работы в потребительской кооперации" За профессиональное мастерство, добросовестное отношение к труду в связи с Днем района занесена на Районную Доску Почета. - Способность аналитически мыслить, выстраивать схемы и прогнозировать бизнес процессы; - Развитая интуиция; - Мобильность; - Способность в краткие сроки найти и наладить необходимые контакты и связи в малознакомой среде; - Способность не терять контроля в критических ситуациях и доводить запланированное до конца; - Энергичность; - Целеустремленность и настойчивость; - Опыт руководства персоналом от 60 человек; - Бизнес ориентированность; - Умение в краткие сроки увидеть "свою" команду ("Талантливую молодежь"), способность мотивировать её и быстро обучить под задачи проекта.