- Организация работы и эффективного взаимодействия всех служб гостиницы; - Контроль за качественным исполнением работниками гостиницы своих должностных обязанностей; - Ведение учета движения номерного фонда гостиницы; - Ведение документации по установленным формам; - Предоставление в бухгалтерию необходимых отчетов и документов; - Обеспечение контроля за паспортным режимом при оформлении граждан; - Постановка на миграционный учет иностранных граждан; - Заключение договоров с организациями на оказание гостиничных услуг; - Прием и отправка корреспонденции; - Ведение работ по улучшению качества предоставляемых услуг, и увеличению количества посетителей; - Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; - Обеспечение четкой связи отеля с рестораном.

- Осуществление контроля за соблюдением правил обслуживания, личной гигиены, ношения форменной одежды; - Обеспечение чистоты и порядка в зале; - Направление работы трудового коллектива на обеспечение высококлассного обслуживания; - Составление графиков выхода на работу сотрудников ресторана и контроль за их выполнением; - Предоставление в бухгалтерию необходимых отчетов и документов; - Прием звонков и заказов на банкетное обслуживание; - Ведение документации по установленным формам; - Анализ отзывов гостей об услугах, оказанных рестораном; - Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;

- Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий; - Обеспечение чистоты и порядка в зале; - Контроль приема заказов официантами от посетителей; - Осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с посетителями; - Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; - Прием звонков, бронирование столиков, составление плана рассадки гостей.

- Осуществление контроля за соблюдением правил обслуживания, личной гигиены, ношения форменной одежды; - Обеспечение чистоты и порядка в зале; - Прием звонков, бронирование столиков, составление плана рассадки гостей. - Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; - Направление работы трудового коллектива на обеспечение высококлассного обслуживания; - Составление графиков выхода на работу сотрудников ресторана и контроль за их выполнением; - Ведение документации по установленным формам;

- Сервировка столов; - Своевременная замена скатерти по мере ее загрязнения; - Оказание по просьбе посетителя квалифицированной помощи при выборе блюд и напитков. Ориентировать заказчика по времени приготовления заказанных блюд; - Распределение заказа по месту его выполнения между Барменом и Поваром; - Контроль за своевременностью приготовления и товарным видом блюд перед подачей на стол; - Подача заказанных блюд гостю; - Подача счета посетителю и произведение с ним полного расчета за заказ; - Содержание своего рабочего места и зала для посетителей в полном порядке и чистоте;

Менеджмента и Маркетинга, Управление персоналом

Финансовый факультет, Бухгалтерский учет, анализ и аудит